Herzhafte Kürbis-Maronen-Suppe für kalte Abende - ZweiGabeln

Name: Herzhafte Kürbis-Maronen-Suppe für kalte Abende - ZweiGabeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt; 200g vorgegarte Maronen, grob gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 750ml Gemüsebrühe; 200ml Kokosmilch; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T12:21:43.171Z

Diese herzhafte Kürbis-Maronen-Suppe ist die perfekte Wahl für kalte Abende. Sie vereint die süße des Kürbisses mit der nussigen Note der Maronen und sorgt für ein warmes, wohltuendes Gefühl.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Herzhaft und wärmend, perfekt für kalte Tage
Die Kombination aus Kürbis und Maronen ist einzigartig
Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das alle begeistert

      

Der perfekte Begleiter für kalte Abende

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als eine warme Suppe, um Körper und Seele zu wärmen. Diese herzhaft-würzige Kürbis-Maronen-Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Wohltat für die gesamte Familie. Die Kombination aus süßlichem Hokkaido-Kürbis und nussigen Maronen sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der jeden sofort in eine gemütliche Stimmung versetzt.

Die Suppe lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten und eignet sich somit hervorragend für ein entspanntes Abendessen. Während sie köchelt, können Sie die Zeit nutzen, um sich zu entspannen oder den Tisch zu decken. Ein einfacher, aber eleganter Genuss, der in der kalten Jahreszeit nicht fehlen sollte.

Gesunde Zutaten für Ihr Wohlbefinden

Diese Kürbis-Maronen-Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Der Hokkaido-Kürbis ist eine hervorragende Quelle für Vitamine A und C sowie für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Maronen hingegen sind fettarm und enthalten wertvolle Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die zur Herzgesundheit beitragen.

Die Zugabe von Kokosmilch verleiht der Suppe eine cremige Konsistenz und bringt gesunde Fette ins Spiel, die gut für Ihr Herz sind. Diese gesunde Kombination macht die Suppe zu einer idealen Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Ein Fest für die Sinne

Die ansprechende Farbe der Suppe ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Zeichen für die Frische der verwendeten Zutaten. Das aromatische Zusammenspiel von Kürbis, Maronen und Gewürzen sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Ein Hauch von frischer Petersilie als Garnierung rundet das Gericht ab und verleiht ihm einen zusätzlichen Farbtupfer.

Diese Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise für ein festliches Menü oder als Hauptgericht mit frischem Brot. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem perfekten Begleiter bei jeder Gelegenheit, sei es ein gemütliches Dinner zu Hause oder ein geselliges Zusammensein mit Freunden.

Zutaten

Zutaten für die Suppe

500g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
200g vorgegarte Maronen, grob gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
750ml Gemüsebrühe
200ml Kokosmilch
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie glasig an.

Kürbis und Maronen hinzufügen

Geben Sie den gewürfelten Kürbis und die gehackten Maronen in den Topf und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an.

Brühe und Kokosmilch hinzufügen

Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Kokosmilch dazu. Lassen Sie die Suppe etwa 20 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist.

Pürieren

Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer bis sie cremig ist. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Servieren

Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.

Genießen Sie die Suppe am besten mit frischem Brot.

Küchenutensilien für die Zubereitung

Um diese köstliche Kürbis-Maronen-Suppe zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchenutensilien. Ein scharfes Messer ist unerlässlich, um den Kürbis sicher und effizient zu würfeln. Ein großer Topf mit Deckel sorgt dafür, dass die Zutaten gleichmäßig garen, während ein Stabmixer die perfekte Konsistenz für die Suppe erreicht.

Zusätzlich empfiehlt es sich, einen Holzlöffel zur Hand zu haben, um die Zutaten während des Kochens gut zu vermengen. Ein Messbecher ist nützlich, um die Brühe und die Kokosmilch genau abzumessen. Mit diesen Utensilien steht einem köstlichen Suppenabend nichts mehr im Wege!

Variationen und Serviervorschläge

Diese Suppe lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder frische Chili hinzufügen. Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, ersetzen Sie die Kokosmilch durch eine pflanzliche Sahnealternative. Auch die Zugabe von gerösteten Kürbiskernen als Topping sorgt für einen extra Crunch.

Servieren Sie die Suppe mit frisch gebackenem Baguette oder einem herzhaften Vollkornbrot, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. Eine Portion grüner Salat als Beilage rundet das Essen ab und sorgt für eine ausgewogene Ernährung.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie von der Kürbis-Maronen-Suppe mehr zubereiten als benötigt, können Sie die Reste problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Dort bleibt sie bis zu drei Tage frisch und schmackhaft.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Suppe auch einfrieren. Füllen Sie sie in portionsgerechte Behälter und beschriften Sie diese mit dem Datum. So haben Sie immer eine köstliche Mahlzeit zur Hand, wenn Sie wenig Zeit haben oder einfach nur Lust auf etwas Warmes haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann einfach aufgewärmt werden.

→ Kann ich andere Kürbissorten verwenden?

Ja, Sie können auch Butternut-Kürbis oder Muskat-Kürbis verwenden.

→ Wie lange ist die Suppe haltbar?

Im Kühlschrank hält sich die Suppe etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in luftdichten Behältern aufzubewahren.