Hähnchenbrust mit Kräuterbutter

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Kräuterbutter ist ein köstliches und saftiges Gericht, das durch die aromatische Kräuterbutter verfeinert wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Essen.

Isabell Gruber

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Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:04:16.013Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Kräuterbutter kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer köstlichen, aromatischen Butter, die mit frischen Kräutern verfeinert wird. Perfekt für jeden Anlass!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Hähnchenbrust, die leicht zu zubereiten ist
  • Aromatische Kräuterbutter verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack
  • Ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination von saftigem Hähnchen und aromatischer Kräuterbutter ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kräuterbutter verleiht dem Gericht nicht nur eine cremige Textur, sondern auch einen intensiven Geschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt. Durch die Verwendung frischer Kräuter wie Petersilie, Thymian und Schnittlauch wird jedes Bissen zu einem Erlebnis. Diese Aromen harmonieren wunderbar und verleihen dem Gericht eine mediterrane Note.

Zusätzlich sorgt der frisch gepresste Zitronensaft in der Kräuterbutter für eine angenehme Frische, die die reichhaltige Butter wunderbar ausbalanciert. Diese Geschmackskombination macht das Gericht sowohl zu einem Highlight für festliche Anlässe als auch zu einer köstlichen Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Ein schnelles und gesundes Gericht

Hähnchenbrust mit Kräuterbutter ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was sie ideal für eine ausgewogene Ernährung macht. Durch die einfache Zubereitung in der Pfanne bleibt das Hähnchen saftig und zart, ohne dass aufwendige Kochmethoden erforderlich sind.

Die Kräuterbutter, obwohl sie reichhaltig ist, kann in Maßen genossen werden und verleiht dem Gericht das benötigte Extra an Geschmack. Das Rezept ist perfekt für gesundheitsbewusste Esser, die nicht auf Genuss verzichten möchten. Mit frischen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist dieses Gericht ideal für alle, die vielbeschäftigt sind, aber dennoch lecker essen möchten.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Gemüse oder einen frischen Salat als Beilage hinzu, um das Gericht noch vielseitiger zu gestalten. Auch Reis oder Quinoa passen hervorragend dazu und machen das Essen noch sättigender. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern in der Butter, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Für einen besonderen Anlass können Sie das Hähnchen auch mit einer zusätzlichen Schicht Käse überbacken, bevor Sie es servieren. Dies gibt dem Gericht eine köstliche, cremige Note, die perfekt für ein festliches Dinner ist. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die vielen Möglichkeiten, die dieses einfache Rezept bietet.

Zutaten

Für die Hähnchenbrust

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Kräuterbutter

  • 100 g Butter, zimmerwarm
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL frischer Thymian, gehackt
  • 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
  • Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitung

Kräuterbutter zubereiten

In einer Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem gehackten Knoblauch, Petersilie, Thymian und Schnittlauch gut vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuterbutter in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.

Hähnchenbrust braten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen. Bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren

Die Hähnchenbrustfilets auf einem Teller anrichten und die Kräuterbutter darauf geben. Sofort servieren und genießen!

Häufige Fragen

Kann ich die Kräuterbutter im Voraus zubereiten? Ja, die Kräuterbutter kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie hält sich dort bis zu einer Woche und kann auch eingefroren werden, um sie länger haltbar zu machen.

Wie kann ich die Hähnchenbrust würzen? Neben Salz und Pfeffer können Sie auch andere Gewürze wie Paprika oder Cajun-Gewürzmischung verwenden, um dem Hähnchen eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen.

Nährwertinformationen

Eine Portion Hähnchenbrust mit Kräuterbutter liefert Ihnen eine ausgezeichnete Menge an Protein, die wichtig für den Muskelaufbau und die Erhaltung ist. Gleichzeitig enthält das Gericht gesunde Fette aus der Butter, die für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wichtig sind.

Diese Kombination macht das Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch sättigend, sodass Sie lange genug Energie haben, um Ihren Tag zu meistern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kräuterbutter im Voraus zubereiten?

Ja, die Kräuterbutter kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können auch andere frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano verwenden, um die Kräuterbutter zu variieren.

→ Wie lange kann ich die Hähnchenbrust aufbewahren?

Gekochte Hähnchenbrust kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Hähnchenbrust auch grillen?

Ja, die Hähnchenbrust kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Grillen Sie sie 6-7 Minuten pro Seite.

Hähnchenbrust mit Kräuterbutter

Hähnchenbrust mit Kräuterbutter ist ein köstliches und saftiges Gericht, das durch die aromatische Kräuterbutter verfeinert wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Essen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Isabell Gruber

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hähnchenbrust

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 2 EL Olivenöl
  3. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Kräuterbutter

  1. 100 g Butter, zimmerwarm
  2. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  3. 2 EL frische Petersilie, gehackt
  4. 1 EL frischer Thymian, gehackt
  5. 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
  6. Zitronensaft nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem gehackten Knoblauch, Petersilie, Thymian und Schnittlauch gut vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuterbutter in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen. Bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 03

Die Hähnchenbrustfilets auf einem Teller anrichten und die Kräuterbutter darauf geben. Sofort servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 450mg
  • Total Carbohydrates: 2g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 0g
  • Protein: 36g