Essen alltagstauglich

Name: Essen alltagstauglich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 250g Reis; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T01:58:13.168Z

Dieses Rezept ist perfekt für jeden Tag und bringt Abwechslung auf den Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die den Gaumen erfreuen
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für die ganze Familie

      

Gesunde Ernährung im Alltag

Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Mit diesem Rezept für Hähnchen mit Gemüse und Reis setzen Sie auf eine Kombination aus Protein, Vitaminen und Ballaststoffen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während Brokkoli und Karotten reich an Antioxidantien sind, die das Immunsystem stärken.

Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht nur schnell, sondern auch unkompliziert. Selbst an stressigen Tagen können Sie mit minimalem Aufwand eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen. Dank der frischen Zutaten und der einfachen Zubereitung bleibt der Nährstoffgehalt erhalten, was dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für die ganze Familie macht.

Vielfältige Aromen und Texturen

Die Kombination von zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und süßen Karotten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das Anbraten des Hähnchens in Olivenöl verleiht dem Gericht eine köstliche Note, während das Gemüse beim Braten seine Frische und Vitamine bewahrt. Diese verschiedenen Texturen machen jede Gabel zu einem Genuss.

Das Hinzufügen von Gewürzen wie Salz und Pfeffer ermöglicht es Ihnen, die Aromen nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Sie können auch andere Gewürze wie Paprika oder Kräuter ausprobieren, um dem Gericht eine neue Dimension zu verleihen. So bleibt das Rezept spannend und abwechslungsreich.

Ein Rezept für die ganze Familie

Gerichte, die sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen, sind in der Küche oft eine Herausforderung. Dieses Rezept erfüllt diese Anforderung mühelos. Die bunten Zutaten sind nicht nur appetitlich, sondern bieten auch die Möglichkeit, Kinder in die Zubereitung einzubeziehen. Lassen Sie sie beim Schneiden des Gemüses oder beim Mischen des Reises helfen, um ihre Neugier für gesunde Ernährung zu fördern.

Außerdem können Sie das Rezept leicht abwandeln, um den Vorlieben jedes Familienmitglieds gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel Pilze, Paprika oder Zucchini hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren. So bleibt das Essen spannend und alle sind glücklich!

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
250g Reis
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für ein köstliches Gericht.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Gemüse hinzufügen

Den Brokkoli und die Karotten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und anschließend unter das Gemüse mischen.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!

Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitung zu beschleunigen, können Sie das Gemüse bereits im Voraus schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie alles griffbereit, wenn es Zeit zum Kochen ist. Außerdem können Sie frisches Gemüse durch gefrorenes ersetzen, das ebenso nahrhaft ist und oft noch weniger Zeit in Anspruch nimmt.

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, um es zart und saftig zu halten. Ein Fleischthermometer kann hierbei hilfreich sein; die Innentemperatur sollte mindestens 75°C betragen. Dies gewährleistet, dass das Hähnchen sicher verzehrt werden kann und gleichzeitig optimal gegart ist.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, wie Zucchini, Spinat oder Erbsen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Wenn Sie eine asiatische Note bevorzugen, fügen Sie Sojasauce und Ingwer hinzu, um das Gericht aufzupeppen.

Für eine vegane Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen und die Brühe zum Kochen des Reises verwenden, um zusätzlichen Geschmack zu erzeugen. So haben Sie ein flexibles Rezept, das sich leicht an verschiedene Ernährungsweisen anpassen lässt.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Gericht problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Vor dem Verzehr einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen, um die Aromen wieder aufzufrischen.

Alternativ können Sie die Reste kreativ verwerten. Verwenden Sie das Gericht als Füllung für Wraps oder als Basis für einen Salat. So genießen Sie das köstliche Essen nicht nur einmal, sondern verwandeln es in ein weiteres schmackhaftes Gericht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse ist eine gute Alternative und spart Zeit.

→ Welches Öl kann ich anstelle von Olivenöl verwenden?

Sie können auch Rapsöl oder Sonnenblumenöl verwenden.