Lasagne mit Paprika

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Diese köstliche Lasagne mit Paprika vereint die Aromen von frischem Gemüse und cremiger Bechamelsauce zu einem unwiderstehlichen Gericht.

Isabell Gruber

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T13:28:12.246Z

Lasagne ist ein klassisches Gericht, das in vielen Variationen zubereitet wird. Diese Variante mit Paprika bringt frische und Farbe auf den Tisch.

Warum Sie diese Lasagne lieben werden

  • Die Kombination aus zartem Gemüse und cremiger Sauce.
  • Ein festliches Gericht, das alle begeistert.
  • Ein leichtes und dennoch sättigendes Abendessen.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Diese Lasagne mit Paprika ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihr Abendessen. Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Zucchini sorgt nicht nur für eine bunte Optik, sondern auch für wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. In Kombination mit der cremigen Bechamelsauce wird jedes Stück zu einem geschmacklichen Erlebnis.

Die Kombination aus den verschiedenen Gemüsesorten bietet eine Vielzahl an Aromen und Texturen, die diese Lasagne zu einem einzigartigen Gericht machen. Das zarte Gemüse harmoniert perfekt mit der reichhaltigen Sauce, was zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis führt, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Ein festliches Gericht für besondere Anlässe

Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einfach nur ein besonderes Abendessen für Ihre Familie zubereiten möchten, diese Lasagne ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Die ansprechende Präsentation und die köstlichen Aromen machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch. Sie können sie problemlos im Voraus zubereiten und dann einfach im Ofen aufwärmen, was sie perfekt für stressige Tage macht.

Zusätzlich können Sie die Lasagne nach Belieben anpassen, indem Sie weiteres Gemüse oder sogar unterschiedliche Käsesorten hinzufügen. So wird sie nie langweilig und bleibt immer ein beliebtes Gericht bei jedem Anlass.

Ein einfaches Rezept für jeden Koch

Dieses Rezept für Lasagne ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Selbst Kochanfänger werden mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung leicht zurechtkommen. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste, sondern lediglich ein wenig Zeit und Liebe zum Detail.

Die Verwendung von frischen Zutaten und einfachen Techniken macht es leicht, eine Lasagne zu kreieren, die wie vom Profi schmeckt. Mit dieser Lasagne können Sie Ihre Gäste beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Lasagne benötigen:

Zutaten für die Lasagne

  • 9 Lasagneblätter
  • 2 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200 g Ricotta
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Lasagne zuzubereiten:

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und die gehackten Tomaten hinzufügen. Kurz köcheln lassen.

Bechamelsauce vorbereiten

In einem kleinen Topf 50 g Butter schmelzen, dann 50 g Mehl hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach Milch hinzufügen, bis eine dicke Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lasagne schichten

Den Boden einer Auflaufform mit einer Schicht Bechamelsauce bedecken. Dann 3 Lasagneblätter darauflegen, gefolgt von einer Schicht Gemüse und Ricotta. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und die letzte Schicht mit Bechamelsauce und geriebenem Käse abschließen.

Backen

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Lassen Sie die Lasagne nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat für eine perfekte Mahlzeit.

Aufbewahrung und Reste

Die Lasagne kann hervorragend aufbewahrt werden. Wenn Sie Reste haben, lassen Sie die Lasagne vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich dort bis zu drei Tage und kann einfach im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.

Eine weitere Möglichkeit, übrig gebliebene Lasagne zu konservieren, ist das Einfrieren. Schneiden Sie die Lasagne in Portionen und wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie diese köstliche Mahlzeit bis zu drei Monate lang aufbewahren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und einem einfachen Balsamico-Dressing, um die Aromen zu ergänzen. Das knusprige Gemüse und die cremige Sauce harmonieren perfekt mit der Frische des Salats und sorgen für ein ausgewogenes Gericht.

Ein Glas Rotwein passt hervorragend zu dieser Lasagne und hebt die Aromen des Gerichts noch weiter hervor. Wählen Sie einen fruchtigen Wein, der die Süße der Paprika unterstreicht und die köstlichen Geschmäcker perfekt abrundet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse wie Spinat oder Auberginen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Lasagne einfrieren?

Ja, die Lasagne kann vor dem Backen eingefroren werden. Lassen Sie sie vor dem Backen vollständig auftauen.

Lasagne mit Paprika

Diese köstliche Lasagne mit Paprika vereint die Aromen von frischem Gemüse und cremiger Bechamelsauce zu einem unwiderstehlichen Gericht.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Isabell Gruber

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Lasagne

  1. 9 Lasagneblätter
  2. 2 rote Paprika, gewürfelt
  3. 1 Zucchini, gewürfelt
  4. 1 Zwiebel, gehackt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  7. 200 g Ricotta
  8. 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  9. 50 g Parmesan, gerieben
  10. 2 EL Olivenöl
  11. 1 TL getrockneter Oregano
  12. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und die gehackten Tomaten hinzufügen. Kurz köcheln lassen.

Schritt 02

In einem kleinen Topf 50 g Butter schmelzen, dann 50 g Mehl hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach Milch hinzufügen, bis eine dicke Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Den Boden einer Auflaufform mit einer Schicht Bechamelsauce bedecken. Dann 3 Lasagneblätter darauflegen, gefolgt von einer Schicht Gemüse und Ricotta. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und die letzte Schicht mit Bechamelsauce und geriebenem Käse abschließen.

Schritt 04

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Zusätzliche Tipps

  1. Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat für eine perfekte Mahlzeit.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 420 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 15g