Fruchtiger Snack: Mini-Pancake-Spieße!

Name: Fruchtiger Snack: Mini-Pancake-Spieße!
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 200ml Milch; 20g Butter (geschmolzen); 1 Banane (in Scheiben); 100g Erdbeeren (halbiert); 100g Blaubeeren; Holzspieße

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T11:49:48.987Z

Diese Mini-Pancake-Spieße sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie kombinieren fluffige Pancakes mit frischen Früchten und sind einfach zuzubereiten!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Bunte Mischung aus frischen Früchten
Fluffige Pancakes, die jedem schmecken
Ideal für Kindergeburtstage oder als Snack für unterwegs

      

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Mini-Pancake-Spieße sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Tisch. Sie eignen sich hervorragend für Kindergeburtstage, Picknicks oder sogar für einen gemütlichen Brunch mit Freunden. Die bunte Auswahl an frischen Früchten macht sie besonders einladend und sorgt dafür, dass sie schnell verzehrt werden.

Die Kombination aus fluffigen Pancakes und saftigen Früchten bietet eine harmonische Balance aus Süße und Frische. Dies macht die Spieße zu einer idealen Wahl für Eltern, die ihren Kindern gesunde Snacks anbieten möchten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Die bunten Farben der Früchte wecken das Interesse der Kleinen und laden zum Probieren ein.

Schnell und einfach zubereitet

Die Zubereitung der Mini-Pancake-Spieße ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit nur wenigen Zutaten aus der Vorratskammer und frischen Früchten aus dem Obstkorb sind diese Spieße im Handumdrehen fertig. Perfekt, um spontane Gäste zu bewirten oder wenn der kleine Hunger kommt.

Die Pancakes können in der Pfanne schnell gebacken werden, und während sie abkühlen, haben Sie genügend Zeit, die frischen Früchte vorzubereiten. Diese Effizienz macht das Rezept auch zu einer hervorragenden Option für vielbeschäftigte Familien, die eine gesunde und schmackhafte Zwischenmahlzeit suchen.

Variationen und Tipps

Es gibt unzählige Möglichkeiten, die Mini-Pancake-Spieße zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, wie Kiwis, Melonen oder Ananas, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Auch eine Schokoladen- oder Nuss-Nougat-Creme als Topping kann den Spießen eine besondere Note verleihen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit in den Genuss dieser köstlichen Snacks kommen. Denken Sie daran, die Spieße immer frisch zuzubereiten, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Mini-Pancakes

150g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
200ml Milch
20g Butter (geschmolzen)

Für die Spieße

1 Banane (in Scheiben)
100g Erdbeeren (halbiert)
100g Blaubeeren
Holzspieße

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Mini-Pancake-Spieße zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.

Mini-Pancakes backen

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und goldbraun backen. Nach etwa 2 Minuten wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.

Spieße zusammenstellen

Die Mini-Pancakes abwechselnd mit den frischen Früchten auf die Holzspieße stecken. Beginnen Sie mit einer Pancake-Scheibe, gefolgt von einer Bananenscheibe, einer Erdbeere und dann einer Blaubeere.

Servieren

Die Mini-Pancake-Spieße auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit Honig oder Sirup servieren.

Genießen Sie Ihre leckeren Mini-Pancake-Spieße!

Nährwertangaben

Mini-Pancake-Spieße sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und Vitamine. Die Pancakes liefern Energie durch das Mehl und die Milch, während die frischen Früchte wichtige Nährstoffe und Antioxidantien beitragen. Diese Kombination macht sie zu einem gesunden Snack für Groß und Klein.

Wenn Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren oder alternative Süßungsmittel verwenden, können Sie die Nährstoffdichte der Spieße weiter verbessern. So können Sie sicherstellen, dass Sie und Ihre Familie nicht nur einen leckeren, sondern auch einen nahrhaften Snack genießen.

Aufbewahrung der Spieße

Falls Sie die Mini-Pancake-Spieße nicht sofort verzehren, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Spieße in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Sie sollten innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um Geschmack und Textur zu garantieren.

Für eine längere Haltbarkeit können die Pancakes auch eingefroren werden. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech, bis sie fest sind, und verpacken Sie sie dann in Gefrierbeuteln. So haben Sie jederzeit eine schnelle und einfache Snack-Option zur Hand.

Eine kreative Snack-Idee

Diese Mini-Pancake-Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch eine kreative Möglichkeit, Kinder zum Essen von Obst zu motivieren. Lassen Sie Ihre Kinder bei der Zubereitung helfen, indem Sie ihnen die Früchte auswählen lassen oder die Spieße selbst zusammenstecken. So wird das Kochen zu einem gemeinsamen Erlebnis.

Nutzen Sie die Gelegenheit, um über die verschiedenen Früchte und deren gesundheitliche Vorteile zu sprechen. So lernen die Kleinen spielerisch mehr über Ernährung und gesunde Essgewohnheiten. Diese kleinen Spieße können somit nicht nur den Hunger stillen, sondern auch als pädagogisches Werkzeug fungieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pancakes im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pancakes im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren erneut erwärmen.

→ Welche Früchte kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Früchten verwenden, die Sie mögen, wie Äpfel, Pfirsiche oder Trauben.

→ Sind die Spieße auch für Kinder geeignet?

Ja, diese Spieße sind ein toller Snack für Kinder und können leicht gegessen werden.

→ Kann ich den Zucker weglassen?

Ja, Sie können den Zucker reduzieren oder durch einen natürlichen Süßstoff ersetzen.