Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das perfekte Rezept für Brownie Cookies, die sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten sind!
Brownie Cookies sind die perfekte Kombination aus einem saftigen Brownie und einem knusprigen Keks. Diese köstlichen Leckerbissen werden Ihre Geschmacksknospen verzaubern!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit einer zarten Textur
- Perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Ereignis oder einfach zum Naschen
- Einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Brownie Cookies vereinen das Beste aus zwei Welten: den intensiven Geschmack von Brownies und die knusprige Textur von Cookies. Jedes Bisschen ist eine wahre Geschmacksexplosion, die Schokoladenliebhaber begeistern wird. Dank der Zartbitterschokolade erhalten die Cookies einen tiefen, reichhaltigen Geschmack, der durch die zarten Schokoladenstückchen perfekt ergänzt wird.
Die Kombination aus weicher Mitte und leicht knusprigem Rand sorgt für ein unvergleichliches Mundgefühl. Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern bieten auch eine wunderbare Abwechslung zu traditionellen Keksen, was sie zu einem Muss für jede Kaffeetafel oder festliche Feier macht.
Einfach und schnell zubereitet
Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Einfachheit der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einer minimalen Anzahl an Arbeitsschritten können Sie in kürzester Zeit köstliche Brownie Cookies zaubern. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für spontane Besuch oder als süße Überraschung für die Familie.
Die Zubereitung erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder aufwendige Küchengeräte. Jeder, vom Anfänger bis zum erfahrenen Bäcker, kann diese Cookies mühelos nachbacken. Perfekt für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Besonderes kreieren möchten.
Für jeden Anlass geeignet
Ob für einen Geburtstag, eine Kaffeepause oder einfach nur zum Naschen – Brownie Cookies sind die ideale Wahl für jede Gelegenheit. Sie lassen sich wunderbar in einer Keksdose aufbewahren und bleiben mehrere Tage frisch, sodass Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand haben.
Sie können die Cookies auch personalisieren, indem Sie verschiedene Schokoladensorten oder Nüsse hinzufügen. So wird jede Backsession zu einem neuen Erlebnis und Sie können die Cookies ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Brownie Cookies:
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen!
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die perfekten Brownie Cookies zu backen:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
Zutaten vermengen
Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
Mehl und Salz hinzufügen
Das Mehl und das Salz zur Mischung hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis alles gut kombiniert ist.
Schokoladenstückchen einrühren
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Backen
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180°C für 12 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Brownie Cookies!
Häufige Fragen zu Brownie Cookies
Wie lange kann ich die Brownie Cookies aufbewahren? Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Kann ich das Rezept anpassen? Ja, Sie können verschiedene Schokoladensorten oder Nüsse verwenden, um den Geschmack zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Achten Sie darauf, die Schokolade und die Butter nicht zu überhitzen, während Sie sie im Wasserbad schmelzen. Übermäßige Hitze kann die Schokolade verbrennen und den Geschmack beeinträchtigen.
Lassen Sie die Cookies nach dem Backen vollständig auf einem Gitterrost abkühlen, damit sie ihre Form behalten und nicht zu weich werden. Dies sorgt für die perfekte Konsistenz und Textur.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schokolade durch Kakaopulver ersetzen?
Ja, aber die Textur und der Geschmack könnten sich leicht verändern.
→ Wie lange halten die Cookies?
Die Cookies sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich diese Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
→ Sind die Cookies glutenfrei?
Nein, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um sie glutenfrei zu machen.
Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht
Entdecken Sie das perfekte Rezept für Brownie Cookies, die sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten sind!
Erstellt von: Isabell Gruber
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
Das Mehl und das Salz zur Mischung hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis alles gut kombiniert ist.
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180°C für 12 Minuten backen.
Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g